【数量限定】秋まつりセット | 広尾旬鮮便

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【数量限定】秋まつりセット

¥4,000 税込

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にっぽり秋まつり限定の、加工品詰め合わせセットです。

〇めおとししゃも
広尾町は本ししゃも水揚げ世界一に何度も輝く十勝港を有しており、水揚げから加工までの時間を極限まで短縮して新鮮なまま一夜干しにしています。
広尾町のししゃも漁は10月中旬から11月のおよそ3週間程度の短期間で行われます。 ししゃもは鮭と同じく生まれた川に産卵のために戻ってきます。十勝川を目指すししゃもは、産卵のためにエネルギーを蓄えています。産卵期が近づくほどに体の色は黒くなり、脂も抜けていきますが、広尾で獲れるししゃもは白金色に輝き、完熟で最高の状態です。

〇ほっけの開き(一夜干し)
北海道産の良型のホッケを厳選し、1枚1枚手作業で開いて丁寧に一夜干しした極上品。
本当においしい道産の真ホッケを一度ご賞味ください。

〇サメガレイの煮付
十勝沖で水揚げされたサメガレイを、生のまま特製だれに入れて真空冷凍。
サメガレイは町内では切り込みで大人気です。身は肉厚でふっくらしており、脂がのって美味!!
500Wのレンジで約8分加熱するだけで、コクと旨みたっぷりの煮付が出来上がります。
一切れずつパックされており、レンジで約8分で食べられますので時間のないときのおかずにどうぞ!!
ご飯のおかずにピッタリな一品です!!
浜のおふくろの味をぜひ、お試しください!!

〇大トロイワシ
北海道道東沖で水揚げされた産卵前で体内に脂肪を蓄えた脂のり抜群のイワシを
水揚げから10時間以内で急速冷凍する事で細胞壁を壊さず鮮度をキープ!!
いつでも生と変わらない美味しさを味わえます。
とろける脂は、まさに大トロの味わい!!
お刺身用(生)で食べられます。

〇真つぶスライス(お刺身用)
真ツブ貝を殻から外し食べやすくカット後150gずつ小分け真空パックにしました。
解凍するだけでお刺身としていただけます。
貝の甘みとコリコリとした食感が凄い!!
酒の肴に最適です。
贅沢につぶバター炒めもおすすめです。


【内容】
・めおとししゃも(1パック6尾)
・開きほっけSサイズ
・サメガレイの煮付(170g)
・大トロいわし(2パック)
・真つぶスライス(150g)

保存方法 -18℃以下

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