鮭トバ 100g
鮭トバ 100g

¥ 1,000

手間暇かけた熟練の味。
広尾沖で水揚げされた秋鮭を3枚におろし、ウロコ、骨などを取り除き
特製ダレに丸一日漬け込み、1日かけて干して細長くカットをして更に3日干し
熟成期間4日間を経て、また1日干して完成される手間と熟練の技の賜物です。
ソフトでは、ありませんが、昔ながらの固い鮭トバですが、噛めば噛むほど
味わい深く病みつきになります。
お酒のおつまみに、味わって頂きたい1品です。

原材料名 鮭、オリゴ糖、食塩、トレハロース、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、
     酸化防止剤、(VC)、ナイアシン、着色料(紅麹、アナトー)、くん液
原料原産地名 北海道広尾沖
内容量  100g
保存方法 要冷蔵(10℃以下)

北海道十勝つぶカリー200g
北海道十勝つぶカリー200g

¥ 587

北海道のお弁当屋さん「ベントス」がプロデュース!!
広尾町産の灯台粒を使用した特製レトルトカレーです。
1人前200gの中に30g以上ツブ貝が入っており、食べごたえ十分なのに
カロリー210kcal と低カロリーです。
カレールウもツブ貝にあった甘すぎず、辛すぎない食べやすいものに
仕上げてあります。

原材料 灯台粒(北海道広尾沖)、たまねぎソテー、カレールウ、にんじん、
    フルーツチャツネ、トマトケチャップ、ポークエキス、植物油脂、
    中脳ソース、香辛料、エビエキス、にんにく、食塩、生姜、カレー粉、
    増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、
    香料、甘味料(甘草、ステビア)、香辛料抽出物、
    (原材料の一部に小麦、乳、落花生、オレンジ、大豆、鶏肉、りんごを含む)
内容量 1食分 200g

賞味期限 製造から1年
保存方法 常温
サイズ  200×140×25(mm)
アレルギー物質 小麦、乳、落花生、えび、オレンジ、大豆、鶏肉、りんご


サンタのまち カマンベールチーズ(広尾町限定販売)!!
サンタのまち カマンベールチーズ(広尾町限定販売)!!

¥ 500

一年中がクリスマスのまち、広尾町サンタランドのオリジナルパッケージの
カマンベールチーズ。限定商品です!雪のように白いカマンベールチーズの
まろやかな味わいをぜひお試しください。そのまま食べても、オムレツや
ハンバーグにインしてちょっと贅沢に!オーブンでトロッとなるまで温めて
ハニーナッツをのせて食べても組み合わせ最高です。



原材料 生乳(北海道産)、食塩

内容量 100g

保存方法 要冷蔵10℃以下

真イカ一夜干し2枚入
真イカ一夜干し2枚入

¥ 1,000

広尾沖で水揚げされた真イカを捌き一夜干しにして
真空冷凍にしました。
近年、漁獲が減少している真イカですが、そのままグリルで焼いて
食べても美味しいです。
様々な料理に活用できる万能な食材です。

原材料 真イカ、食塩
保存方法 -18℃以下
*お刺身では食べれません。必ず加熱調理して下さい。 

大トロイワシ!とろける脂は、まさに大トロの味わい!!
大トロイワシ!とろける脂は、まさに大トロの味わい!!

¥ 400

北海道道東沖で水揚げされた産卵前で
体内に脂肪を蓄えた脂のり抜群のイワシを
内臓を取り除かず、水揚げから10時間以内で
1尾ずつそのまま急速冷凍する事で細胞壁を壊さず
鮮度をキープ!!
いつでも生と変わらない美味しさを味わえます。
とろける脂は、まさに大トロの味わい!!
生で食べられます。
袋のまま冷水で解凍して、袋の上から魚を少し
指で押して、ゆるんだ状態で袋から出してイワシの
中心が多少凍った状態で捌き始めると身崩れせずに
お刺身用としてお使い頂けます。
みそ、ネギ、大葉、ゴマ等で一緒に叩いてなめろうに
しても美味しいです。

原材料  イワシ
内容量  1尾約150g
保存方法 -18℃以下

シーフードミックスファイブ5 唯一無二全て北海道産!!
シーフードミックスファイブ5 唯一無二全て北海道産!!

¥ 1,800

広尾産の新鮮ないか、タコ、ツブに加え北海道産のホタテとエビ!
全て北海道沖で獲れた5種類の海の幸をミックスし、真空冷凍にしました。
カレー、パスタ、ピザ等の具材として、重宝します。
当店、人気商品です!
是非、味わってみて下さい。





原材料
いか、タコ、ツブ、ホタテ、えび(北海道沖)、食塩

内容量 500g

保存方法 -18℃以下

木のランチトレイ
木のランチトレイ

¥ 7,000

北海道産の良質な広葉樹を丁寧に加工して、
広尾町(サンタの街)をイメージするクリスマスツリー
をモチーフにした木の形のランチプレートを作りました。
和食、洋食、スイーツ・・・
何を盛り付けようか考える時間もワクワク ♥ の楽しさがあります。
キッチンにディスプレイするだけでも絵になる作品です。


※大変申し訳ありませんが、木の種類をお選びすることはできません。
在庫状況を鑑みて当方にお任せいただきたく存じます。


樹種:サクラ、クルミ、タモのいずれか


サイズ:横約24cm 縦約26cm 
     厚み約17mm 掘り込み深さ約8mm
家具工房Ki-KIru(きーきる)

さかなのカッティングボード
さかなのカッティングボード

¥ 5,000

北海道十勝産の良質なオニクルミ材を使用したカッティングボードで
おさかなのデザインです。
広尾町代表産物の秋鮭、それも広尾町ブランドの「広輝 こうき」を
モチーフにして大漁祈願の思いも込めて、可愛らしく仕上がりました。
オニクルミは、衝撃性に優れ狂いが少ない為、銃床や大砲台に
使われていましたが、現在では大量入手の困難な希少材となり、 
      良材は非常に高価で取引されています。
パン等カットする時のカッティングボードして、
カルパッチョやカナッペを乗せて食器としてお使いいただけます。
サイズ タテ13㎝×ヨコ35㎝ 

家具工房Ki-kiru(きーきる)

ししゃもメス20尾オス20尾
ししゃもメス20尾オス20尾

¥ 4,200

ししゃもは、10月中旬から11月下旬にかけて河川に産卵の為遡上します。
銀色に時には太陽の光を浴びて金色に光り輝き
北海道太平洋沿岸のみに生息する日本国有の魚です。
メスは、卵に栄養が取られる分淡泊な味わいですが卵の食感を楽しめます。
オスは脂のり抜群で身はメスより濃厚で焼くと香ばしくお酒の肴に最高です!!
ししゃもは、解凍せず凍ったままグリルで焼くと上手に焼けます。
近年、オスも人気です。
焼いて食べるのも定番ですが片栗粉をまぶして揚げるししゃものから揚げ、
アヒージョ等もおススメです。
広尾のししゃもは、何かが違う!!別格です!!
是非、味わってみて下さい。

原材料 ししゃも、食塩
内容量メス20尾 オス20尾
保存方法 ー18℃以下

全て北海道産のシーフードを具材に使用しているシーフードピザ!!
全て北海道産のシーフードを具材に使用しているシーフードピザ!!

¥ 1,000

当店人気商品のシーフードミックス5を具材に使用した
シーフードピザです!
一口食べるとチーズとシーフードの魚介の風味が口の中に広がり
アンチョビがシーフードの旨みを引き出しています。
ワイン等のおつまみとしても最適です。
やみつきになる味なのでリピーター続出!!
シーフードミックス5ともども、人気商品です。
サイズはご家庭でも焼きやすい直径約18センチです。
トースターで10分から15分ほど焼けば、お手軽、簡単!
自宅で本格的なピザが食べれます。

原材料
いか、タコ、ツブ、ホタテ、えび(北海道沖)食塩
ピザクラスト(小麦粉、植物油脂、イースト、食塩、砂糖)
ナチュラルチーズ、ホールトマト、
野菜(玉葱、ほうれん草、にんにく)
トマトペースト、白ワイン、オリーブオイル、
小麦粉、食塩、アンチョビ、香辛料

内容量 1枚 250g

保存方法 -18℃以下

※本品に含まれるアレルギー物質(小麦、いか、えび)

丸型カッティングボード
丸型カッティングボード

¥ 5,500

北海道十勝産のオニクルミ材を使用した丸型のカッティングボードです。
ピザに丁度良い大きさです。
パン、チーズ等をのせて食器としても使用可能です。


直径 約26㎝
高さ 約 1,5㎝
 家具工房Ki-kiru

「いただきます」の骨(箸置き)
「いただきます」の骨(箸置き)

¥ 1,500

北海道産の様々な木で丁寧に手作りした、骨の形をした可愛い箸置きです。
木目や色の違いで印象が大きく異なります。
木目のクセに寄り添って削り出した為、微妙に形がバラバラですが
個性とご理解頂ければ.幸いです。
箸置きの他、小物として飾ったり、ヘアーゴムやアクセサリーにもなります。
樹種:さくら・タモ・キハダ(選択は、できません。)
サイズ:長さ約5㎝ 幅約2.5㎝ 高さ1.5㎝
塗装: オイルフィニッシュ
家具工房Ki-Kiru(きーきる)

クルミのスープスプーン
クルミのスープスプーン

¥ 3,500

北海道十勝産クルミ材で一つ一つ手作りしたスープスプーンです。
当工房で使用しているクルミ材は、品質と希少価値の高いオルクルミを
使用してます。
お客様のご意見を頂戴し、試作と実使用を繰り返し少しずつ手を加えて
定番化した自信作です。
レンゲやお玉としても使えます。

サイズ:長さ18㎝ 幅5㎝ 高さ約2㎝
塗装:ウレタンオイル(オリオ2)
手入れ方法:漬け置き洗い、食洗機、電子レンジは不可ですが、
塗膜は物性に大変優れており、洗剤を付けて水で洗い流すことが
出来ますので衛生的です。
塗料は、天然植物油を主成分にした食品衛生適合塗料の
ウレタンオイル使用していますので安心してお使いになれます。
家具工房ki-kiru(きーきる)

クルミのカッティングボード
クルミのカッティングボード

SOLD OUT

¥ 3,250

北海道十勝産のオニクルミ材のカッティングボードです。
丸太買いした一本の木から切り出し、一枚一枚力強く個性的な
木目が現れました。オニクルミは衝撃性に優れ狂いが少ない為、
銃床や大砲台に使われていたそうです。
現在では大量入手の困難な希少材となり、
良材は非常に高価で取引されています。
食材を切る目的以外に器として、またディプレイ用のプレートなど
使い方は様々です。塗装のオイル塗布は可能な限り深く浸透させ、
仕上げ塗時にウエットサンディングと言う方法で施しておりますで
一般的なオイルコーティングよりも塗膜性能が長持ちします。

お手入れの方法として優しく洗い流した後、亜麻仁油(オイル)
等の乾性油を塗る事をお勧めしております。

※ご購入の際の注意点※

◆全てを手作業で制作しておりますので作品ごとに色や形が
 わずかに異なる一点ものとしてご理解ください。

◆ご購入前に作品の「サイズ」や「素材」を十分にご確認頂きますよう
 お願い致します。

◆画面上と実物では色が異なって見える場合があります。
 ご不明な点がありましたら、お問い合わせください。

◆複数作品のご注文の際、実際の送料と若干の誤差が
 生じてしまう場合がございます。予めご了承ください。


普段使いに最適なミディアムサイズ
長さ約34cm 幅10cm 厚み1.5cm

塗装:オイルフィニッシュ
家具工房Ki-Kiru(きーきる)

木のお玉
木のお玉

¥ 6,300

北海道十勝産クルミで一つ一つ手作りしたお玉です。
クルミ材は、品質と希少価値の高いオニクルミを使用しております。
使い勝手やフォルムはお客様のご意見を頂戴し、試作と実使用を
繰り返し少しずつ手を加えて定番化したものです。
また、形だけではなく流れ目にもこだわりがあり
厚み6㎝の材料から削り出す木取りを行ってる為に材料の希少性と
相まって贅沢な一品となっております。
塗料は、天然植物油を主成分にした食品衛生法適合塗料
ウレタンオイルを使用していますので安心してお使いになれます。
塗膜は、物性に大変優れており、洗剤を付けて水で洗い流すことが
出来ますので衛生的です。

サイズ:長さ約31㎝ お玉部分の内側の直径は約63mm 深さは約15mm

手入方法:一般的な木のカトラリー同様に漬け置きはせず
     柔らかいスポンジに中性洗剤を付けて優しく手洗いし
     水分を拭き取り乾燥させて下さい。

使用上の注意:無垢の木を薄く削り出しておりますので中華料理の
       炒め物のようなハードな使い方には不向きです。
       水切りなど強く叩きつけると破損しますのでご注意下さい。
       家具工房ki-kiru(きーきる)

ゆでたこ足
ゆでたこ足

¥ 3,800

広尾沖で獲れた真だこの足を釜茹でし、1本ごと真空冷凍しました。
身は柔らかく噛めば噛むほど口の中でたこの旨みが広がります。
解凍してそのままで食べられますのでお刺身、タコ焼き、カルパッチョ
等でお召し上がり下さい。

原材料  真だこ
内容量  1kg前後
保存方法 -18℃以下

煮つぶ(灯台粒)
煮つぶ(灯台粒)

¥ 1,200

広尾沖で獲れた灯台粒を釜茹でし、殻から外して丁寧に処理をして
真空冷凍しました。
1粒が大きいのでカットしてガーリックバター、パスタやカレーの
具材に使用できます。
寒い冬には、アツアツのおでんの具材としても美味しいです。
解凍してシンプルにマヨネーズをかけて食べるのもなかなか
イケますよ!



原材料 灯台つぶ  
内容量 250g(12玉程度)
保存方法 -18℃以下

味付けつぶ(ブラックペッパー味)
味付けつぶ(ブラックペッパー味)

¥ 600

広尾沖で獲れたつぶ貝(アヤボラ)を食べやすいように味付けし、真空冷凍にしました。       
黒コショーがほんのり香り甘醤油のタレとマッチした
ワインにも合う味付けとなっております。
解凍するだけ!!手間いらずです。
原材料 アヤボラ(北海道十勝沖)、醤油、食塩、米酢、香辛料、発酵調味料
    ソルビット、酒精、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、香料
    (原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量   150g
保存方法 -18℃以下

味付けつぶ(わさび醤油味)
味付けつぶ(わさび醤油味)

¥ 600

広尾沖で獲れたつぶ貝(アヤボラ)を食べやすいように
味付けし、真空冷凍にしました。
ツーンとわさびが効いてわさび好き、お酒好きには、
たまらない味付けなっております。
ごはんのお友にもピッタリです。
解凍するだけ!!手間いらずです。
原材料 アヤボラ(北海道十勝沖)、醤油、魚醤、鰹節エキス、蛋白加水分解物
    発酵調味液、醸造酢、ソルビット、調味料(アミノ酸等)
    (原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量   150g
保存方法 -18℃以下

なめたかれい一夜干し
なめたかれい一夜干し

¥ 800

広尾沖で獲れたなめたがれいを一夜干しにして真空冷凍にしました。
なめたがれいは、「柳がれい」とも呼ばれていて
北海道では多く流通している魚です。
身は、淡泊な味わいでクセがないので
食べやすい白身魚です。

ご飯のおかずの一品として重宝します。

原材料 ナメタがれい、食塩
内容量 5枚入、500g
保存方法 -18℃以下

宗八かれい一夜干し
宗八かれい一夜干し

¥ 800

干物原料として有名な宗八かれいは、皮目に独特な臭みがある
白身魚です。
また、脂にもクセがあるがこれが、干物になって生きてくるので
一夜干しは、最高です!お酒にも合いますI
是非、独特な味わいの一夜干しを味わってみて下さい。


原材料 宗八がれい、食塩
内容量 5枚入、500g
保存方法 -18℃以下

広尾産バラ子わさび漬け
広尾産バラ子わさび漬け

¥ 600

たらこの製造過程で出るバラコをわさび漬けにして
商品化しました。
プラスチックの小瓶に詰めているので使いたい分だけ
使用できます。
ご飯のお友や、手巻寿司、ツーンとわさびが効いているので
お刺身と和えたりしても美味しいです。


原材料
すけそうだらの卵巣(広尾沖)、食塩、
本わさび、粉末醤油、調味料(アミ ノ酸等)、
(原材料の一部に大豆、小麦粉を含む)

内容量 200g

保存方法 -18℃以下

広尾産明太子 使いやすいバラ子タイプ
広尾産明太子 使いやすいバラ子タイプ

¥ 600

タラコの製造過程で出るバラコを明太漬けにして商品化しました。
プラスチックの小瓶に詰めているので使いたい分だけ
使用できます。
ごはんのお友、定番の明太子パスタや手巻寿司、
バゲットにのせて明太フランスにしても美味しいです。
明太ソースは、バラ明太子とマヨネーズとマーガリンを
お好みの量を適量混ぜただけの簡単ソースです!
是非、お試し下さい!



原材料
すけそうだらの卵巣、(広尾沖)、食塩、
醤油、砂糖、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、
(原材料の一部に小麦を含む)

内容量 200g

保存方法 -18℃以下